Борщевка на зиму из свеклы, помидоров и морковки заготовка для борща
Я люблю борщ со свеклой. Когда готовишь борщ зимой, не всегда бывает в наличии свекла. А на выручку приходит как раз такая борщевая заправка. И томаты, и свекла, и морковка, и лучок, всё есть.
Запись дневника создана пользователем Перепёлка , Борщевая заправка с вареной свеклой Запись дневника создана пользователем Перепёлка , Я пользуюсь таким рецептом. Заготовка для борща 4 кг свеклы 2кг моркови 2кг репчатого лука 6кг помидор 0,5 литра подсолнечного масла 5ст. Помидоры прокрутить на мясорубке, поставить вариться, как закипит, варим 20 минут, добавляем соль. Морковь и лук обжариваем в сковороде и всыпаем в томат.
Борщевая заправка на зиму готовится не только для того, чтобы по-быстрому и без хлопот зимой варить такое сложносочинённое блюдо, как борщ. В первую очередь, борщевая заправка на зиму - это вариант сохранения на зиму радующего глаз урожая свёклы, моркови и прочих ингредиентов, растущих на наших участках и огородах. Не у всех, согласитесь, есть возможность сберечь в течение всей долгой зимы все корнеплоды.
